Описание
-
Тележка Rotosole со специальными противнями, оснащенными тканевыми желобами
-
В ротационных печах Revent 726 или 724 должно устанавливаться основание
-
Количество оснований, равное количеству уровней выпекания изделий на тележке Rotosole
-
Количество уровней оснований: 15, 10 или 8
-
Электродвигатель в верхней части печи, управляющий подъемником основания
-
Немного измененная система тележек Rotosole
-
Хлебобулочные изделия: Подовая печь подходит для изготовления всех видов хлебобулочных изделий, за исключением формового или плоского хлеба
Технические данные
-
Противни Rotosole:
-
Габариты для модели 724: 750 x 1000 мм
-
Габариты для модели 726: 457 x 762 мм, 457 x 660 мм
-
Желоба для выпекания на каждом противне для модели 724: 10, 7 или 3
-
Желоба для выпекания на каждом противне для модели 726: 5 или 3
-
Желоба для выпекания поперек тележки для модели 724, вдоль тележки — для модели 726
Вмещает до 3 форм для выпечки
Максимальный размер формы: 457x660 мм
Некоторые люди становятся врачами, астронавтами или юристами. Возможно, даже морской
биологам. Мы реализовали себя в сфере хлебопечения и кондитерской промышленности, и с 1958 года компания Ревент изобретает функциональное оборудование которые помогают пекарям продвигаться вперед. Сегодня компания Ревент являемся производителем печей ротационных номер 1, представители во всем мире – предлагают технологии выпечки Ревент
производителям хлеба повсюду. Такие, как совершенно новый Revent Rotosole. Первая
вращающаяся печь для выпекания, как подавая печь.
Идея действительно овладеть ремесленным хлебом, как багеты
и ciabattas в наших стеллажных печах и все еще поддерживать
ощущение ремесла и характерные черты хлеба, запеченного в
подовой печи, подтолкнула компанию Ревент к разработке решения. Итак, пришли
с идеей конверсии, где вы можете разместить тесто в системе мягких лотков. Результатом является много подов, но с преимуществами стойки. В сравнение, если вы испекли бы такое же количество багетов в подовой печи, как с Rotosole, вам понадобится
две подовые печи размером 10 квадратных метров каждая. Это оказалось мощной идеей, которая не только сочетает в себе качественные преимущества колоды и стойки
печи. Он меняет все операции выпечки, так как требует меньше обработки, меньше энергии и меньше инвестиций. Но производит в два раза больше хлеба.
1.
С помощью Revent Rotosole вы просто конвертируете свою стойку
печь в палубную печь с качественными преимуществами
выпекание на горячей подошве.
2.
Вы можете загрузить Rotosole с различными лотками
твои нужды.
3.
Устройство Rotosole размещается и предварительно нагревается в духовке.
Все, что вам нужно сделать, это войти в стойки Rotosole с мягким
подносов и закрыть дверь.
техническая информация
Система Rotosole
Система Rotosole состоит из единственного устройства Rotosole Sole Unit, стойки Rotosole
и специальные лотки с тканевыми каналами. Электрический двигатель, установленный на
на крыше духовки работает подъем системы Rotosole.
Ротозольная стойка Немного измененная системная стойка
Размер лотка для ротозолей;
Для 724 печи:
750x1000 (ширина х глубина мм)
Выпечка каналов в лотке в 724 духовых шкафах
Каналы выпечки на каждом уровне: 10, 7 или 3
Для 726 духовка:
457x762, 457x660 (ширина х глубина мм)
Пекарные каналы вдоль лотка в духовке 726
Каналы выпечки на каждом уровне: 5 или 3
Узел Rotosole Sole
Единое устройство монтируется внутри духовки. Он имеет несколько подошв
равное количеству уровней выпекания стойки Rotosole.
Единое устройство монтируется в стойках Raven 724 и 726.
Операционный процесс
Ротозольная стойка помещается в духовку. Единое подразделение повышено
когда дверь закрывается. Тесто откладывается в тканевых каналах
Ротозольные лотки. Единое устройство поднято и соответствует нижней части
подвешивая ткань каналов для выпечки в стойке.
Количество подошвенных уровней: 15, 12, 10, 8.
Продукты для выпечки: все виды продукции .
РОТОСОЛЕ
Цены только за систему Ротосоле без учета цены печи,
которая должна быть заказана отдельно.
Тип
724 ротационная печь
Rotosole баз.установка для 724 -8 стелажей
Rotosole баз.установка для 724 -10 стелажей
Rotosole баз.установка для 724 -12 стелажей
Rotosole баз.установка для 724 -15 стелажей
Тележка для Rotosole 724
1 телега 8,10,12 или 15 ярусная для печи 724
Противни для Rotosole 724
1 противень с 3,7, или 10 волнами для печи 724
726 ротационная печь
Rotosole баз.установка для 726 - 8 стелажей
Rotosole баз.установка для 726 -10 стелажей
Rotosole баз.установка для 726 -12 стелажей
Rotosole баз.установка для 726 -15 стелажей
Тележка для Rotosole 726
1 телега 8,10,12 или 15 ярусная для печи 726
Противни для Rotosole 724
1 противень с 3 или 5 волнами для печи 726