Aeromix – это тип планетарных машин, облада- ющих удивительными характеристиками. Без- укоризненные по соотношению скоростей, они дают нпилучшие качественные результаты при производстве эмульсий, смесей и теста для кон- дитерских и кулинарных изделий. То что делает эти машины незаменимыми это комбинирование 2х специальных инструментов для приготовления смесей. Первая это особая спираль которая, вза- имодействует со вторым вращающимся инстру- ментом имеющим противодейственную движе- нию спирали функцию. С помощью постоянного дробления смеси во время обработки, которое насыщет его воздухом, тесто получается мягким и пушистым. Это изобретение, имеющее единствен- ный в своем роде патент, гарантирует наилучшее качество теста особенно в образовании клейко- вой ткани. Планетарная машина таким образом становится великолепным тестомесом, благодаря контрастирующему инструменту, который входя в контакт со спиралью, позволяет лучший замес теста максимально используя производственную мощность спирали. Комбинирующее действие этих 2х инструментов значительно уменьшает вибрацию и интенсивность толчка на дежу и на передаточный вал. Таким образом, в зависимости от объема дежи, увеличивается максимальная способность замеса планетарной машины.
Model |
kW |
N° Speeds |
Weight (kg) |
Voltage |
Bowl (L) |
Bowl lifting |
Bowl dimension (mm) |
Dimension (mm) |
AEROMIX 7,5 |
0.25 |
6 Electronic |
40 |
220/1/50 |
8 |
Manual |
230x210 |
365x440x613 |
AEROMIX 10 |
0.55 |
7 Mechanical |
58 |
400/3/50 |
10 |
Manual |
250x230 |
560x600x775 |
AEROMIX 20 |
0.75 |
7 Mechanical |
112 |
400/3/50 |
20 |
Manual |
315x290 |
605x735x840 |
AEROMIX 20H |
0.75 |
7 Mechanical |
132 |
400/3/50 |
20 |
Manual |
315x290 |
605x735x1180 |
AEROMIX 30 |
1.10 |
7 Mechanical |
134 |
400/3/50 |
30 |
Manual |
350x365 |
605x735x1180 |
AEROMIX 40 |
1.60 |
7 Mechanical |
170 |
400/3/50 |
40 |
Manual |
400x370 |
700x860x1355 |
AEROMIX 60 |
2.70 |
5 + Pause
Electronic |
290 |
400/3/50 |
60
on wheels |
Motorized |
450x430 |
766x910x1750 |
AEROMIX 80 |
4.55 |
5 + Pause
Electronic |
415 |
400/3/50 |
80
on wheels |
Motorized |
480x506 |
766x1029x1750 |
AEROMIX 100 |
4.55 |
5 + Pause
Electronic |
435 |
400/3/50 |
100
on wheels |
Motorized |
510x600 |
766x1029x1954 |
AEROMIX 120 |
4.55 |
5 + Pause
Electronic |
580 |
400/3/50 |
120
on wheels |
Motorized |
550x600 |
980x1115x2045 |
AEROMIX 160 |
6 |
5 + Pause
Electronic |
595 |
400/3/50 |
160
on wheels |
Motorized |
600x600 |
980x1115x2045 |
Characteristics
High torque at low speeds
Stainless steel bowl
Motorized bowl lifting (40÷160 lt)
Total release of the tool (60÷160 lt)
Timer, revolution counter and thermometer with heart probe (60÷160 lt)
Standard equipment: spiral, blade, whisk, 2nd and 3rd mixing tool
Bowl on wheels (60÷160 lt)
Programmable control panel with 5 speeds + pause (60÷160)
Removable Stainless steel grid
CE rules
Optionals
Special tensions
Air pressure incoming System
Stainless steel version
Bowl lighting
Drain bowl cap
Water nebulisation system
PLC control panel