esb_2_210x210_15461[1]5
Описание

МАЙЯ-машина для снятия кожи с рыбы тип ESB 3450 / 2А великолепно подходит для глубокой обработки свежего и копченого филе лососевых. В отличие от обычных машин для снятия кожи с лососевых данная модель дает улучшенный выход. При снятии кожи удаляется только коричневый жировой слой в средней части филе рыбы, то есть вместе с кожей не захватывается красное мясо лосося. Для достижения этого результата рыбу укладывают на середину подающего транспортера. Затем она подается под специально сконструированный прижимной валок, и далее производится снятие лишь коричневого жирового слоя.

 

Automatische Lachsenthäutung

Automatische Lachsenthäutung

ESB/2A Anschnitt

ESB/2A Anschnitt

Lachsforelle scharfenthäutet (silver skinning)

Lachsforelle scharfenthäutet (silver skinning)

 

Исполнение и характеристики

Автоматика выравнивающего среза

 

Пневматический прижимной валок

для щадящего и равномерного прижима нежных кусков сырья
Art.-Nr. 910-877
 

Водяное распылительное устройство

для очистки валка и рабочей поверхности от остатков кожи
 

Узелковый подающий транспортер

для отличной подачи филе в процессе удаления кожи
 

Отводной транспортер ESB

для непрерывной выгрузки обработанных кусков продукта
 

Толщина снятия кожи бесступенчато регулируемая

индивидуальная регулировка толщины кожи в зависимости от вида продукта
 

Высокий уровень гигиены

Быстрота и легкость очистки для гарантии оптимальной гигиены (например, машина закрыта снизу, отсутствие винтовых соединений в зоне продукта, гладкие рабочие поверхности)
 

Простота обслуживания

для обслуживания машины не требуется специально обученный персонал
 

Прочное исполнение

сконструирована для высокой нарузки на промышленных предприятиях

 

Ширина среза   434 mm
Ширина   849 mm
Глубина машины вкл. выходной лоток   1959 - 2030 mm
Высота   1242 mm
Электроподключение 3AC / 50Гц/ 400В   0,75 kW
Вес   255 kg