Корзинки к предварительной расстойки, предназначенные для расстойки теста.
Допускается поставлять по требованию потребителя заготовку для корзинок (сеточная
часть для корзинки, с необрезанными кромками).
Предназначены для предварительной растойки Релакс Агро.
Шкаф расстойный динамический ШРДм 8/28-00.00.000.
Предназначены для предварительной растойки АДМ-2000.
Корзинки и заготовки (далее по тексту - изделия) могут использоваться в других
отраслях промышленности, если их эксплуатационные параметры соответствуют настоящим
техническим условиям.
Основные параметры и характеристики
1 Изделия должны соответствовать требованиям настоящих технических условий.
2 Конструктивные размеры и форма корзинок обеспечиваются формующим
инструментом и должны соответствовать чертежу № ТНП.10-99-00-000-046-00-00.
Сборочный чертёж корзинки приведён в приложении А.
Заготовка для корзинки выпускается из синтетической сетки размером 300х300 мм, с
выдавленной серединой полусферической формы диаметром 150 мм.
3 Корзинка состоит из синтетической сетки полусферической формы,
закреплённой в ободке.
4 Корзинки изготовляют из следующих материалов:
- ободок – из полиэтилена высокого давления ГОСТ 16337;
- сеточная часть – из сетки бытовой № 9, изготовленной из полиэфирной мононити.
5 Сеточная часть должна быть прочно закреплена в ободке и иметь правильную
полусферическую форму.
6 Поверхность корзинок должна быть чистой, гладкой, без заусенцев, острых
кромок, представляющих опасность травмирования.
Внешний вид изделий должен удовлетворять следующим требованиям:
а) ободок не должен иметь трещин, грата, подливов, линий холодного спая,
инородных включений в количестве более чем допустимых по ГОСТ 16337. Включения
размером более 2 мм не допускаются;
б) сеточная часть – грубых складок, забитых ячеек, механических повреждений.
7 На сеточной части корзинок на ширине 0,8 см от ободка допускаются подливы.
8 Допускается по требованию потребителей выпускать изделия других
типоразмеров, а сеточную часть – из сетки другой плотности.
Требования к сырью
Для изготовления изделий применяют полиэтилен высокого давления по ГОСТ 16337
и полиэфирную мононить, разрешённых Минздравом России для контакта с пищевыми
продуктами. Перечень используемых марок полиэтилена приведён в приложении Б;
