Камера UKM Junior предназаначена для ремесленого производства копченых продуктов и для небольших цехов, больших кухней и ресторационных производств.Универсальная камера UKM Junior позволяет проводить термическую обработку копченых продуктов, т.е. прогревание, сушку, копчение, варку и печение до 160 °С.

• Коптильные камеры UKM Junior предназначены для ремесленного производства копченостей в небольших производствах, больших кухнях и ресторационных производствах. 
• Благодаря своей универсальности позволяеют выполнять автоматическую термообработку коченостей и копчение всех видов продуктов. Это помагает максимально использовать эти камеры в производствах, которые производят широкий ассортимент продуктов. 
• Благодаря промышленому управлению технологического процесса доходит в камерах UKM Junior к минимальным общим потерям и потерям веса. 
• Позволяют управление процесса по методе Delta-T.
• Температуру в ядре продукта измеряет накольный датчик.
• Циркуляцию воздуха внутри камеры обеспечивает достаточно мощный вентилятор.
• Коптильные камеры используют систему управления, которая позволяет выбрать собственную программу и полный контроль над технологическим просессом, и тем обеспечивает автоматический ход процесса.
• Отличная конструкция камеры обеспечует безупречную изоляцию, жесткость, и длинный срок службы. 
• Камера изготовлена из нержавеющей хромо-никелевой стали.