sigma-ve
sigma-ve-teknic
sigma-ve7
sigma-ve2
Описание

 

Тестомесы спиральные с дежой выдвижной серии VE новейшие реализации оборудования для использования оборудования с высокой эффективностью и профессионализмом. Идеально подходит для изготовления макаронных изделий, хлеба, для которых они добиваются больших результатов на развитие, результат и качество переработки и насыщения кислородом тесто . Кроме того, эти машины могут месить всех дрожжевой выпечки и все теста для хлебобулочных изделий (для смесей с менее 50% влажности обращайтесь в наш технический отдел). Двигатель, который приводит в движение спираль была рассчитана широко и, следовательно, с большим запасом мощности в состоянии обеспечить все пары, необходимые в ситуациях, при неблагоприятных условиях. Ванна, в которой вращение обеспечивается за счет колес, сцепление приводится в действие от привода с независимым двигателем, что позволяет обращать же. Гидравлической системы, с поршнем большого диаметра и блок управления, независимый, поставлена задача открыть и закрыть машину для извлечения чаши. Же блокируется, во время теста, электромагнитная система большой мощности и надежности. На панели управления расположен в удобном месте (обычно справа) и включает в себя кнопки открытия и закрытия, в то время как рабочая часть командует 2 таймера для 1 и 2-й скорости программируемые автоматически. Электрооборудование находится в том же окне пруд с системой герметизации от пыли, что очень удобно для каких-либо проверок и обслуживания.

Model kW Weight (kg) Voltage Bowl (L) Dimension (mm)
SILVER VE 80 8.55 676 400/3/50 130 1100x1450x1700
SILVER VE 120 8.55 690 400/3/50 170 1100x1570x1750
SILVER VE 160 HD 11.75 980 400/3/50 230 1250x1850x1900
SILVER VE 200 HD 11.75 1015 400/3/50 290 1250x1850x1900
SILVER VE 250 HD 15.75 1027 400/3/50 350 1350x2000x1950
SILVER VE 300 HD 18.75 1038 400/3/50 400 1350x2000x1950

пиральные тестомесительные агрегаты со съёмной дежей серии VE - это новая разработка для произ- водства с высокими эксплуaтационными качествами и большим профессионализмом. Идеально подходит для процесса замеса хлеба, в результате которого происходит отличный вымес и насыщение кислоро- дом. Кроме того, эти тестосмесительные машины спо- собны месить все виды дрожжевого теста и все заме- сы продукции для выпечки (для замесов с влажностью меньше 50% рекомендуется получить консультацию в нашем техническом отделе). Мотор, приводящий в движение спираль, был рассчитан с большим запасом мощности, поэтому он в состоянии снабдить все необ- ходимые пары в более нагруженных ситуациях. Дежа, вращение которой происходит на колёсах фрикцион- ной передачи, приводится в движение независммым мотором, позволяющим инверсию скорости. Откры- тие и закрытие машины при съёме дежи осуществля- ется гидравлической системой с поршнем большого диаметра и независимым коммутатором. Во время за- меса дежа блокирована электромагнитной системой большой мощности и надёжности. Пульт управления расположен в удобной позиции (как правило, справа) и содержит кнопки открытия и закрытия, в то время как оперативное управление осуществляется с помо- щью двух таймеров для первой и второй скоростей, которые программируются автоматически. Электри- ческий блок расположен в таком же водонепрони- цаемом шкафу с пневматической системой защиты против пыли, что очень удобно для периодических проверок и технического обслуживания.

2 скорости
• 2 мотора: 1 для спирали и 1 для дежи
• оборот дежи по и против часовой стрелки с   возможностью реверса дежи при 1ой скорости
• ременный привод: прямой в моделях до 120 кг   и двойной во всех других моделях.
• привод дежи фрикционными колесами
• электромеханические таймеры
• дежа, спираль и отсекатель из нержавеющей   стали AISI 304  опции
• скребок
• термический зонд
• сенсорная панель
• пробка дежи для мытья
• широкий диапазон дежеопркидывателей с   обширными возможностями разгрузки
• специальные принадлежности
• вариатор скорости дежи и спирали
• полностью автоматизированные  решения
• Конструкции из нержавеющей стали.

Characteristics
Bowl, spiral, shaft in stainless steel
Two motors: 1 for the 2 speeds spiral and 1 for the bowl with inversion
Bowl jogs button
Electromechanical control panel with 2 timers
Electromagnetic hook for bowl
Stainless steel Adjustable feet
Pressurized electrical board
Mixer head driven by hydraulic System
Safety protection bar
CE rules
Optionals
Special tools
Special tensions
Higher power versions
PLC control panel
Bowl and spiral control speed
Drain bowl cap
Water dosing
Stainless steel version
Temperature probe
Scraper