sigma-chef
sigma-chef2
sigma-chef3
sigma-chef4
Описание

 

Планетарные тестомесильные машины серии Chef – это машины, особенно рекомендованные для использования в гостиничной сфере. Они похожи на серию Best Mix по мощности, принадлежностям и дежам, но они более компактны и занимают меньше места. Эти машины с 6-ю предварительно установленными скоростями легко запустить с помощью кнопок включения электронного инвертора. Большой запас мощности и прочная конструкция делают эти машины пригодными для высоко профессионального использования. Защитная решетка, легко снимаемая для мытья, устройства безопасности и никелированные детали для пищевого применения, а также покраска сертифицированной краской, позволили данной линии машин получить сертификаты наиболее престижных международных сертификационных органов по качеству. Кроме стандартных принадлежностей, таких как дежа, лопатка, венчик и спираль, эти машины могут быть оснащены большим количеством дополнительных принадлежностей, таких как скребки, специальные венчики, тележки для деж, прозрачные защитные крышки, редукторы, мясорубки, овощерезки, дежи меньшего размера, инструменты и газовые горелки. Всё это позволяет предложить заказчикам широкий выбор для достижения максимальной эффективности и многоцелевого применения машин.

Model kW N° Speeds Weight (kg) Voltage Bowl (L) Bowl lifting Bowl dimension (mm) Dimension (mm)
CHEF 7,5 0.25 6 40 220/1/50 7.5 Manual 230X210 365x440x613
CHEF 10 0.55 6/8 64 220/1/50 10 Manual 250x230 560x600x775
CHEF 20 0.75 6/8 86 220/1/50 20 Manual 315x290 605x735x840
CHEF 20H 0.75 6/8 95 220/1/50 20 Manual 315x290 605x735x1180
CHEF 30 1.1 6/8 100 220/1/50 30 Manual 350x365 605x735x1180
CHEF 40 1.5 6/8 200 220/1/50 40 Motorized 400x370 700x910x1355
CHEF 60 2.2 6/8 234 220/1/50 60 Motorized 450x370 730x985x1490
Optionals
Special tensions
Smaller bowls and tools available
Stainless steel version
Stainless steel tools kit
Heating bowl system
Drain bowl cap
 
Characteristics
Electronic variator (Inverter)
6 speeds
High torque at low speed
Standard equipment: spiral, blade and whisk
Structure in High thickness steel sheet
Stainless steel feet on floor standing planetary mixers
Three-phase motor with single-phase input
Removable Stainless steel grid
CE rules
GOST certification