- Подробности
-
26.03.2018
MODERN BAKERY MOSCOW-2018
СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ МОСКВА 2018
24-я международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынка
12 марта в столичном «Экспоцентре» прошла 24-я международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынка Modern Bakery Moscow-2018 («Современное хлебопечение Москва 2018»). В ней приняла участие компания Агройд.
Самое значимое событие этой весны для всех кондитеров и пекарей – выставка «Современное хлебопечение Москва 2018». Сюда съехались производители и поставщики оборудования, упаковки, пищевых ингредиентов. Среди участников, прибывших из-за рубежа, компания Revent.
Посещение этого мероприятия – отличная возможность ознакомиться с новинками и наладить полезные связи.
Шведская фирма "REVENT" - ведущий мировой производитель хлебопекарного оборудования.
С 1958 года компания создает ротационные печи, которые отличаются очень высокими стандартами качества и конструкцией, продуманной до мелочей.
На компании "REVENT", как основателе и изобретателе ротационной технологии, лежит особая миссия и ответственность за соблюдение высоких стандартов и технологического совершенства своей продукции, что подтверждается рядом запатентованных технологий, применяемых только в оригинальных изделиях, выпускаемых компанией "REVENT" и больше ни одним производителем в мире.
-
TCC (Total Convection Control) - система управления и контроля температуры направленного потока воздуха, позволяющая регулировать тепловой режим на этапе всего технологического процесса выпечки с равномерным распределением по нижнему обогреву пода. Благодаря системе TCC поток горячего воздуха направлен снизу на противень с минимальной скоростью, что обеспечивает максимальный объем выпекаемого хлебного изделия. Минимальная скорость подачи воздуха важна для равномерного выпекания изделия и его высоких органолептических показателей при выпечке и обеспечивает, таким образом, выпечку, качество которой не оставляет сомнений у покупателя.
-
HVS (система пароувлажнения), которая дает возможность без потерь перевести в пар до 8,7 литров воды в течение 20 секунд. Стальные шары, имеющие самую большую геометрическую поверхность, накапливают в себе большое количество тепла, и в течение нескольких секунд способны передать это тепло для превращения воды в пар.
-
Стальные шары, аккумулирующие в себе тепло, также используются, когда нужно восстановить температуру в печи после окончания одной выпечки.
-
LID — система из перекрывающих друг друга слоев высококачественной изоляции, обеспечивающая отличную теплоизоляцию печи.
-
Газовые и жидкотопливные печи комплектуются газовыми и жидкотопливными горелками производства Bentone (Швеция) или производства Weishaupt (Германия).
-
Печи Revent изготовлены из знаменитой шведской нержавеющей стали, причем для разных деталей оборудования используются разные типы стали. Высокое качество использованного материала обеспечивает долговечность печей "REVENT".
-
Система клиновидных связей ускоряет монтаж печей и в случае перемещения печи обеспечивает её быстрый демонтаж.
